Een food grade big bag heeft u nodig zodra een levensmiddel onverpakt in de zak gaat. Bijvoorbeeld aardappelen, uien, granen, noten en koffiebonen etc. Deze producten raken direct de binnenkant van het doek. Die zak moet dus geproduceerd, gereinigd en gedocumenteerd zijn volgens de regels voor materialen die met voedsel in contact komen.
Een gewone big bag voor zand of grond of andere niet food producten voldoet daar niet aan, ook niet als hij er schoon uitziet. Daarna komt het aan op twee dingen: de juiste uitvoering kiezen en de zak schoon houden tot het moment van lossen. We vertellen er alles over op deze pagina.
Bij elk product dat zonder tussenverpakking in de zak gaat. Dat geldt voor droge bulk zoals granen, zaden, peulvruchten, rijst en poeders. En net zo goed voor verse producten zoals aardappelen, uien, groenten en fruit.
Werkt u met een losse binnenzak die het product volledig omsluit, dan is het contact indirect. Toch kiezen veel bedrijven ook dan voor een food grade uitvoering, omdat een binnenzak kan scheuren of verschuiven tijdens het vullen. Ook voor veevoer en de grondstoffen daarvoor gelden vergelijkbare eisen.
De basis staat in Verordening (EG) 1935/2004. Die schrijft voor dat een voedselcontactmateriaal bij normaal gebruik geen bestanddelen mag afgeven in hoeveelheden die schadelijk zijn voor de gezondheid of het product veranderen.
Voor kunststoffen zoals het polypropyleen van een big bag geldt daarnaast Verordening (EU) 10/2011, en die vraagt om een verklaring van overeenstemming van uw leverancier.
Dat document is geen formaliteit. Bij een NVWA-inspectie in 2022 en 2023 had 90 procent van de gecontroleerde leveranciers van kunststof verpakkingen zo'n verklaring op orde en voldeed 96 procent aan de eisen voor goede fabricagemethoden. Vraag de verklaring op en bewaar hem, want bij een controle moet u kunnen aantonen waarom uw verpakking geschikt is.
Op productieniveau komen daar HACCP, BRC en de voedselveiligheidsnorm ISO 22000 bij. De certificering van BigBagStore werkt in de praktijk zo dat de zakken in clean rooms worden gemaakt, na productie aan de binnen- en buitenzijde worden gereinigd en aan de naden thermisch worden geseald, zodat er geen open naden zijn waarin vocht, vuil of schimmel achterblijft.
Het product bepaalt de uitvoering. Vier punten wegen daarbij het zwaarst.
U kunt altijd bij ons terecht met vragen over de juiste big bag kiezen.
Een schone Big Bag kan alsnog vervuilen tussen levering en gebruik. Bewaar de big bags daarom in de originele verpakking, in een droge, schone en donkere ruimte, want uv-licht tast polypropyleen aan.
Vul de zak in een schone omgeving, houd de hijslussen vrij en zet de gevulde bag op een vlakke ondergrond zodat hij niet scheef trekt. Gebruik een Food Grade big bag daarna niet opnieuw. Na één keer vullen en lossen is de hygiëne niet meer te garanderen. Juist bij levensmiddelen is dat een risico dat u niet hoeft te nemen.
Voor levensmiddelen heeft u een verpakking nodig die aantoonbaar geschikt is voor voedselcontact, met een verklaring van overeenstemming erbij (DOC). Welke uitvoering u kiest, hangt af van het product, dus van ventilatie, fijnheid, vorm en gewicht. En een goede zak blijft alleen goed als u hem droog bewaart en niet hergebruikt.
Weet u niet zeker welke food grade big bag bij uw product past? Vraag een offerte aan en onze specialisten rekenen de juiste maat en uitvoering met u door.
Verordening (EG) 1935/2004 en voor kunststof 10/2011 zijn wettelijk verplicht. Daarnaast werken producenten met HACCP, ISO 22000 en BRC voor verpakkingen.
Nee, Food Grade big bags mogen niet opnieuw gebruikt worden voor Food. Door gebruik kan de big bag vervuild zijn en dit risico wil je niet nemen.
Een geventileerde uitvoering, omdat deze producten vocht en warmte afgeven. Zonder luchtdoorlaat neemt de kans op broei en bederf toe.
